Descrizione
Forbice Taglia Ricci a Molla – Eccellenza Italiana in Acciaio Inox
Porta in cucina la precisione dei grandi chef con la nostra Forbice Taglia Ricci professionale. Realizzata interamente in Italia con acciaio di altissima qualità, questo strumento è progettato per chi cerca resistenza, igiene e un taglio impeccabile.
Grazie al meccanismo a molla di precisione, la forbice riduce l’affaticamento della mano, permettendo un movimento fluido e controllato, ideale per pulire e aprire i ricci di mare senza rovinare la pregiata polpa interna.
Perché sceglierla:
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Acciaio Inox di Alta Qualità: Resistente alla corrosione salina e ai lavaggi frequenti.
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Made in Italy: Garanzia di robustezza e finiture curate nei minimi dettagli.
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Design Ergonomico: La molla integrata facilita l’apertura automatica delle lame, rendendo il lavoro veloce e sicuro.
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Scelta dai Professionisti: Un attrezzo indispensabile nelle cucine dei migliori ristoranti di pesce.
Consigli per l’uso e la manutenzione
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Taglio Sicuro: Per aprire il riccio, inserisci la punta della forbice nell’apertura naturale (la bocca) e procedi con piccoli tagli circolari lungo la corona superiore.
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Pulizia Professionale: Dopo l’uso in acqua salmastra, sciacqua sempre la forbice con acqua dolce per preservare la lucentezza dell’acciaio.
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Conservazione: Asciuga bene lo strumento prima di riporlo. Un goccio di olio alimentare sulla molla una volta al mese ne manterrà il movimento sempre morbido.
